ロックキャンディをクッキーに付けて、宝石のクッキーを作ってみました✨
シロップの割合は、水1 対 グラニュー糖2.8 が私の場合作りやすいです♪
使うなべによっても微調整が必要かもしれません。
長く煮詰めると砂糖の濃度が高くなりシロップが固まってしまう可能性があるので、砂糖が溶けて沸騰したらすぐ火からおろしてます♪
シロップが熱いとプラスチックのコップは変形することがあるので、シロップの粗熱が取れてから耐熱コップに入れて作ってくださいね💡
着色しないと白いロックキャンディが作れます✨今回白い結晶は、棒状のロックキャンディを作ったときにコップの周りに付いた結晶を使用しました💡
棒状のロックキャンディの作り方はコチラです💎→https://www.youtube.com/watch?v=LrHHDNzOLbA
おうちカフェやバレンタインの手作りお菓子にもおすすめです♡
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